【 Z的西班牙燉飯，高雄-臺東成功】
～陪伴孩子，聽著海的煙燻屋
～臺灣風情，異國風味的煙燻肉品
從加拿大來到臺灣旅遊的Zeke，不僅愛上臺灣，更成為了臺灣女婿，定居臺東成功。
熱愛衝浪以及墨西哥料理的Zeke，起初與老婆Erika在墾丁賣墨西哥捲，因為Erika是高雄人，
所以選擇在高雄開墨西哥餐廳，一開16年。
兩人有了孩子後，希望孩子能夠在大自然環境中成長，並且能有更多時間陪伴孩子，所以把餐廳收起來，選擇來到臺東成功定居，並且每週往返高雄瑞豐夜市，做起平價的西班牙燉飯。
為了跟市面上的西班牙燉飯有所區隔，Zeke決定自己煙燻裡面的食材～
因為加拿大氣候較冷，所以當地人普遍都使用冷煙燻的方式燻製肉品，冷煙燻與熱煙燻最大的差別就在肉質的軟硬。(冷煙燻較香軟)
Zeke自己蓋了一個「聽著海的煙燻屋」，使用天然臺東香草與特調香料醃漬7天後，整塊原肉自然陰乾，遵循加拿大傳統的古老方法，使用硬質龍眼木慢火冷煙燻，並保持在25-30度以下至肉品熟成，此時肉品帶有淡淡的果香味，也讓他們的西班牙燉飯增添了不一樣的風味。
為了讓消費者有多樣的選擇，除了西班牙燉飯，也提供煙燻肉品接受宅配訂購：
目前的煙燻肉品有：培根、臘腸、鮭魚、鬼頭刀
通過冷凍食品類 新鮮度合格標準，衛生福利部1021350146號
喜歡的朋友們，可以線上訂購：
蝦皮
https://shopee.tw/erikapeacock?categoryId=66&itemId=5432652422
好賣+
https://famistore.famiport.com.tw/158851/index.php?action=fmall_4996455
想吃現做的西班牙燉飯，每星期二、四、五、六、日，在高雄瑞豐夜市。
老闆 Zeke則是星期五、六、日，會親自服務顧客。
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